گردش در گالاتاپورت تا ساختمان جدید استانبول مدرن
در این یادداشت میخوانید:
مجموعه ای از افتتاحیه ها جان تازه ای به فضاهای عمومی استانبول می دهند
این مسئله کاملاً عادی است که بگوییم در طول چندین قرن شهر تاریخی استانبول، بارها بازسازی‌شده است. بااین‌حال همیشه در عباراتی که بیش‌ازحد استفاده می‌شود چیزی درست وجود دارد. استامبول اگر بازسازی نشده باشد، مکانی است که بارها از نو متولد شده. به نظر می‌رسد که به لطف پروژه‌های بزرگی که مدت‌ها در انتظارش بودیم، این شهر وارد تجسم دیگری از مفهوم گردش و گردشگری، سفر و تفریح ارائه می کند. شهر ترکیه از یک منطقه بزرگ و براق ساحلی جدید گرفته تا یک کارخانه گاز قدیمی که به صحنه خلاق استانبول سوخت می‌رساند، زندگی جدیدی را در فضاهای عمومی به نمایش می‌گذارد که دهه‌هاست دیده نشده است.
گردش در منطقه گالاتاپورت
جایی که تنگه‌های به سفر، شاخ طلایی و دریای مرمرِ به هم می‌رسند، منطقه مورد انتظار گالاتاپورت، مجموعه‌ای که ترکیبی از موزه‌ها، فروشگاه‌ها، رستوران‌ها و آبجوسازی‌ها در امتداد سواحل خوش‌منظره منطقه کاراکوی واقع‌شده‌اند، سرانجام اولین فاز خود را افتتاح کرد.
پروژه بازسازی 1.7 میلیارد دلاری، منطقه‌ای را که قبلاً به مدت 200 سال به روی عموم برای گردش بسته بود را درنهایت زنده کرد. اکنون مکانی است که کشتی‌های تفریحی که از سال 2016 به آن وارد نشده بودند حال می‌توانند لنگرگیری کنند، به استانبول باز گردند و جزو جاذبه‌های توریستی این شهر باشند. مسافران از طریق اولین و قدیمی‌ترین متروی زیرزمینی جهان به آن دسترسی داشته باشند.
گردشگری در مراکز خرید و تفرجگاه ها
اگرچه بازگشت کشتی‌های کروز بزرگ به‌طور پیش‌بینی‌شده واکنش‌های متفاوتی را از سوی مردم محلی برانگیخته است چرا که تفاوت های فرهنگی زیادی بین جوامع غربی و آسیایی وجود دارد، اما رونمایی گالاتاپورت یک شگفتی خوشایند است. جایی که زمانی با شک و شبهه‌های زیادی رو به رو بود تا یک مرکز خرید برای گردش و گردشگری در کنار آب باشد، اکنون تبدیل به یکی از بهترین مراکز آشپزی و فرهنگی جدید شهر شده. خط مترو سلطان احمد یک منطقه ساحلی وسیع و بکری ساخته که به‌راحتی آن را تبدیل به بهترین نقطه دیدنی جدید برای تماشای منظره‌های به سفر و مناره کرده است.
گردش گاهی در حدود 3 کیلومتر طول که از ماسه‌سنگ‌های به رنگ قرمز مانند فرشی زیبا ساخته‌شده است. ورودی بزرگی با ردیفی از ساختمان‌های زرد و فندقی رنگ، با معماری قرون‌وسطی در کنار باغچه‌های سبز و نیمکت‌های زیبا در کنار آن دارد. برای نمایش آشپزی غذاهای خانگی استانبول از سوی مردم محلی به بهترین مکان تبدیل‌شده است.
مجتمع تجاری ، در اولین کارخانه آبجوسازی استانبول از سال 1890، آبجوی دستی را در یک فضای شیک و جدید سه طبقه با چشم‌اندازی بدون مانع از آب دم می‌کند – که در تضاد با پرچم‌دار خود در مجتمع زیبای روستایی کارخانه بومونتیادا در منطقه شیشلی است. در این بین فروشگاه مادربزرگ یک نانوایی صمیمی وجود دارد که برخی از بهترین شیرینی‌های فصلی را در استانبول ارائه می‌کند (اگر کیک فندقی-گیلاسی دوست دارید، حتماً سفارش دهید)، همچنین فروشگاه مزالونا نیز شیرینی‌های ایتالیایی کم‌رنگ‌تری مانند “راویولی د ملانزان” ارائه می‌کند.
فاز بعدی پروژه توسعه اسکله جدید در اوایل سال 2022 با مراسم رونمایی از خانه جدید استانبول مدرن با طراحی معماری سبک خاصش در میان انبوهی از افتتاحیه‌های دیگر این شهر اجرا خواهد شد.
مرکز فرهنگی آتاتورک
در نزدیکی میدان تقسیم، مرکز فرهنگی آتاتورک (همچنین به‌عنوان AKM شناخته می‌شود) پس از 13 سال ساخت‌وساز افتتاح شد. این مرکز صحنه هنرهای نمایشی استانبول در دهه 1960، سبک اصلی و باابهت قرون‌وسطی را حفظ کرده است، اما باروکش جدیدی که توسط پسر معمار اصلی این پروژه طراحی‌شده. این مرکز اکنون دارای یک سالن اپرا در زیر گنبدی با کاشی‌های قرمز قرار دارد و همچنین دارای فضاهای چندمنظوره دیگر برای هنرهای نمایشی و نمایشگاهی است.
سفر در تاریخ با موزه قاضانه
بااین‌حال، یکی دیگر از قطب‌های مهم جدید که صحنه هنری استانبول را تغییر می‌دهد، Muze Gazhane است. یک مجموعه فرهنگی جدید، اما باحال و هوای کاملاً متفاوت نسبت به گالاتاپورت و مرکز هنری باشکوه آتاتورک. این ساختمان که در داخل یک ساختمان قدیمی کارخانه گاز 130 ساله بنا شده، به محلی برای یک مرکز علمی و موزه آب‌وهوا، تبدیل‌شده است. دو صحنه تئاتر و کنسرت؛ یک کتابخانه و کتابفروشی؛ موزه کاریکاتور; و یک بازار فروش صنایع‌دستی محلی دارد. یک گالری معاصر با نمایشگاه‌های چرخشی در فضاهای متعدد، به‌علاوه کارگاه‌های صنایع‌دستی و کنسرت‌های آکوستیک در نور شمع، روح همه را تازه می‌کند و فرصتی برای گردشگری و بازدید است که به‌راحتی در جامعه فرهنگی و هنری محلی کوچک‌تر غوطه‌ور شوند.
اما این تنها پیشرفت‌های جدید این شهر نیست، حتی مکان‌های تاریخی مانند برج گالاتا با قدمت 673 ساله ژنوایی یکی از محبوب‌ترین مکان‌های استانبول در دو سال گذشته، بسیار تازه شده و اخیراً به‌عنوان موزه بازگشایی‌شده است. مناظر طبیعی آسمان برای بیش از 300 سال همچنان در دیدبان برج باقی‌مانده است، اما فضای داخلی آن‌که در تاریخ خود به‌عنوان یک سیاه‌چال شناخته می‌شد، اکنون دارای هشت طبقه از نمایشگاه‌های جدید است. دیوارهای سنگی تازه کشف‌شده، زمینه را برای صنایع‌دستی بیزانسی، رومی، و جنوایی و مدل‌های مینیاتوری استانبول فراهم می‌کند.
تفریح در برج جدید چاملیجا
در آن‌سوی تنگه به سفر، برج دیگری به آینده گردشگری اشاره می‌کند. برج جدید کاملیکا از سال 2019 به یک مکان عجیب در افق استانبول تبدیل شده اما اکنون برای عموم بازسازی‌شده است. این برج طراحی‌شده توسط معمار ترکی Melike Altinisik Architects، شکل هندسی خود را مستقیماً از اجاق‌گاز پخت غذا الهام گرفته. اما مزیت اصلی بازدید آن این است که با بیش از 1200 فوت ارتفاع، زیباترین مناظر استانبول را ارائه می‌دهد. این تنها بخشی از زیبایی‌های این شهر است. مکان‌های در حال تکامل جدیدی برای اقامت در این کلان‌شهر همیشه وجود دارد. برای مسافران صبور، The Peninsula در سال 2023 منطقه گالاتاپورت را با جدیدترین هتل 5 ستاره به سفر، با 177 اتاق مهمان، جا خواهد داد.
بازدید از استخر با منظره کاخ توپکاپی
یک حمام بزرگ و یک استخر با منظره کاخ توپکاپی چند مایلی بالاتر از تنگه، در حال ساخت است “ماندارین اورینتال استانبول” که مدت‌ها در انتظارش بودیم، سرانجام درهای خود را بر روی بازدیدکنندگان بازخواهد کرد و لوکس‌تر و مدرن‌تری تفرجگاه‌ها را به اسکله ارائه خواهد کرد. نکته قابل‌توجه گردشگری در این مرکز، فضاهای متعدد غذاخوری هتل است که با تجربه‌ای گسترده در فضای باز و داخلی درست در کنار آب تجربه بی‌نظیری برای شما اوج می‌رساند. این رستوران‌ها منوهای غذایی اروپایی و آسیایی را در کنار آبراهی که آنها را از هم جدا می‌کند، گرد هم می‌آورند. غذاهایی مانند ریزوتو و سوشی در اینجا به طرز شگفت‌انگیزی جذاب درست می‌شوند.
اما هتل‌های جدید به این معنی نیستند که گذشته فراموش‌شده است به‌ویژه در Ciragan Palace Kempinski جایی که راهرو جدیدی از هتل افتتاح‌شده و به یک موزه کوچک تبدیل‌شده است، با بازدید از آثار باستانی و اسناد آرشیوی که تاریخچه تاریخی کاخ را به‌عنوان بانوی ابدی به سفر شرح می‌دهد.
