چگونه کسب وکار با درآمد بالا بخریم؟

گفتگوی آقای رضا حسنی مدیر ترکیه پرتال با جناب آقای عثمان فاییک بیلگه موسس و مدیر devirsepeti با موضوع چگونه کسب و کار با درآمد بالا بخریم؟ برگذار شده است .

میهمان برنامه:
آقای عثمان فاییک بیلگه موسس و مدیر devirsepeti است. از دهه 80 در حوزه کسب و کار فعالیت دارند. و از موسسین موسسه فرانچایز است. به صورت تخصصی در حوزه های مختلف کسب و کار هم به صورت مشاور هم به صورت مجری در حال فعالیت است. در حوزه ی فرانچایز ارائه نمایندگی از شرکت های بزرگ اروپایی و همچنین شرکت های ترک سالها فعالیت داشته اند. و تجارت خوبی در این زمینه دارند.

برای یک نفر که میخواهد در ترکیه کسب و کار شروع کند چه کاری باید انجام دهد؟

همزمان با گرفتن نمایندگی از شرکت های معتبر 2 مورد خیلی مهم باید رعایت شود. اول اینکه بهترین کار کاری است که شما در آن تخصص دارید. دوم باید کاری را انتخاب کنید که به آن علاقه داشته باشید. اگر علاقه ندارید اصلا توصیه نمیکنم.

آیا باید یک برند از صفر شروع کرد یا یک کسب و کار فعال خرید؟

این بستگی به خود شخص دارد اینکه شخص چقدر اعتماد بنفس دارد و پتانسیل و ظرفیت او چقدر است ایا توانایی این که یک کار از صفر شروع کند دارد یا باید یک کسب و کار فعال بخرد.

اگر شخصی به اینجا آمد باشد برای راه اندازی کسب و کار ولی به زبان تسلط نداشته باشد چکار باید بکند؟

من بر این اعتقاد هستم در این شرایط کورنا که شرایط کسب و کار ها تغییر کرده است و بعد از اینکه به صورت نرمال درآمد چند شرط دارد اول اینکه شما باید دنبال محصولی باشید که خیلی ارزان باشد الان دوران فروش محصولات لوکس نیست. این محصولات باید ارزان و راحت دردسترس باشند. و خیلی راحت به صورت اینترنتی به فروش برسد. سوم اینکه کار راحتی باشد و هم تولید آن کم هزینه باشد و هم برای تولید نیاز به متخصص نداشته باشد. و هزینه اجرای آن کم باشد. این سه شرط برای استاندارد های امروز برای کسب و کار است. فرقی نمیکند ترک باشید یا خارجی. در حال حاضر خیلی از بیزینس های بزرگ به علت نداشتن این استاندارد ها شکست خورده اند. چون فعالیت آنها در این سه شرط نمی گنجد.

اگر بخواهیم کسب و کاری انجام دهیم و این سه شرط را هم داشته باشد آیا باید از صفر شروع کنیم یا باید یک نمایندگی از یک شرکت بخریم؟

به شدت توصیه میکنم شروع از صفر خیلی خطرناک است. و رقبای خیلی سختی در بازار است. من توصیه میکنم کسب و کاری که امتحان پس داده و جواب خود را گرفته انتخاب کنیم. ما الان در دوره ای هستیم که اکثر کسب و کارهای که مشکل دارند. ولی این دلیل نمی شود که این کسب و کارها خوب نشوند. باید با یک آینده نگری برای چند ماه آینده با کم شدن کورنا و رونق گرفتن کارها باشیم. باید برند های خوب را شناسایی کنیم و در حوزه هایی که جواب داده است شروع به فعالیت کنیم.

برای سرمایه گذاری در ترکیه باید چه کاری انجام دهیم و به چه چیزهایی توجه کنیم؟

4 عنصر باید در نظر گرفت برای موفق شدن در کسب و کار خودتان. اول اینکه موقعیت و مکانی که شما فعالیت خود را ارائه میدهید. دوم محصول شما است. گاهی یک محصول بکر و خاص دارید یا یک محصول معمولی که قابلیت خاص دارد و از شما خریداری میشود. سوم بحث قیمت است. اگر قیمت شما از عرف بازار بالاتر باشد نمیتوانید بفروشید. ولی اگر متوسط و معمولی باشد یک آیتم برای خرید شما را انتخاب کنند. چهارم تخصص است. تخصص از این دیدگاه که شما یک پزشک در نظر بگیرید که راحت تر میتواند یک دارو را بفروشد تا شخص دیگر. با تخصص شما میتوانید محصول مناسب را بخرید و افراد به شما مراجع کنند و از شما مشاوره بگیرند.

الان چه حوزه ای مناسب است برای فعالیت کردن؟

حوزه های مختلفی وجود دارند و نمایندگی میدهند ولی در حال حاضر حوزه مواد غذایی همچنین مبلمان و جواهرات و پوشاک میتوان نمایندگی گرفت. ولی با توجه به محدودیت ها برای مراکز خرید وجود دارد و اجاره ها که بالا است خیلی سخت است شخص از پس هزینه ها برآید. اگر یک شخص در سرمایه گذاری بزرگ اوکی است و بتواند یکسال از پس هزینه ها دوام بیاورد و در مجتمع های خرید جایی اجاره کند یکسال بعد خوب است. ولی در حال حاضر با این شرایط چیزی که خوب جواب میدهد حوزه مواد غذایی است. یک سری برند ها که محصول ارزان دارند و پاکت سرویس دارند. با توجه به اینکه شرایط اقتصادی همه بهم ریخته شده است همه ترجیح میدهند به جای اینکه به صورت روزمره گران بخورند به سمت جایی که ارزان است بروند.

برای devr که میخواهیم انتخاب کنیم چه نکاتی باید در نظر بگیریم؟

چند سوال مهم است اول اینکه یک سری سایت ها است که میتوان مراجع کرد مثل سایت آقای عثمان و دیگر سایتها. اول باید دید این برند چند فرانچایز دارد و چند شعبه دارد. باید این شعبات را دید و بررسی کرد و دید در کجا فعالیت دارند. باید شرکت را کامل بررسی کرد. دوم بررسی محصول آن است. آیا استانداردهای لازم را داردهم ارزان باشد و هم کیفیت داشته باشد. سوم بحث قیمت آن است که باید ارزان باشد. بعد از آن باید یکسری تحقیقات میدانی انجام دهیم که اگر من بودم در این مغازه با این عدد خرید میکردم یا نه. باید ببینیم رقم منطقی در آن منطقه چقدر است. به اعتقاد من حباب وجود دارد مثلا یک مغازه 100 هزار لیری میگویند 150 هزر لیربا هزینه های جانبی دیگری که وجود دارد باعث مشود در نهایت از منطقی بودن خارج شود. قبل از صحبت با شرکت باید این موضوعات را بررسی کنیم. بررسی قیمت و محصول و بعد ببینم آیا این محصول با این قیمت در این منطقه منطقی است یا نه. برای تشخیص نیاز به شناخت و مشاوره گرفتن هستیم.

ما باید از کجا بدانیم که عددی که میگویند واقعی است؟

این کار وظیفه اصلی کسی است که بررسی میکند. مشاور در حد اینکه به شما بگویید به چه چیزهایی توجه کنید است. مثلا یک برند در جایی آگهی گذاشته است ما باید از کارکنانی که از این برند نمایندگی گرفته اند بپرسیم که اجاره ها چگونه است چقدر از طرف برند حمایت میشوند. ما باید خودمان دنبال کار باشیم و کنترل بکنیم. اگر یک برند معروف هم باشد اگر ما مدیریت خوبی نداشته باشیم موفق نمیشویم. خود شخص و مدیریت کردن خیلی مهم است. اینکه بتواند در زمان بحران مدیریت کند. در این زمان ها وظیفه خود برند این است که آموزشهای لازم را بدهد و بررسی کند ولی باز خود شخصی که اجرا میکند مهم است. ما قبل از خرید باید از دیگر شعبات برای مدت زمان بازگشت سرمایه سوال کنیم.

آیا ما devr که انجام میدهیم منطقی است یا نه؟

ما باید جواب 2 پرسش را بدهیم اول اینکه از نظر معنوی وقتی میخواهیم یک کسب و کار بخریم از نظر روحی با آن ارتباط برقرار میکنیم یا نه. در ابتدای کار باید آنالیز کرد ببینیم ما میتوانیم با این کار ارتباط برقرار کنیم یا نه. وقتی ارتباط برقرار کنیم در زمان بحران میتوانیم با مشکلات مقابله کنیم در غیر این صورت خسته میشویم. بعد از ان باید بحث مالی آن را آنالیز کرد. باید دید چه کاری از ما میخواهند و باید چه کاری انجام دهیم. گاهی دو مغازه در یک مکان با یک برند یکی میفروشد ولی دیگری موفق نیست و این از مدیریت خود شخص است و ربطی به برند ندارد.

آنالیز چگونه باید باشد؟

سه مولفه برای آنالیز وجود دارد. یکی درامد است یکی هزینه و دیگری سود است. این سه مولفه خیلی مهم است. در مورد درآمد این که شخص ادعا میکند نیست یا صرف اینکه یک روز شلوغ است نمیشود گفت درآمد خوبی دارد. ما باید در مقاطع مختلف سربزنیم و به شعبات مختلف آن برویم و از کارکنان آن سوال بپرسیم و از طریق بانک هم میتوان به این اطلاعات دسترسی پیدا کرد.
در مورد هزینه ها مثلا فروشنده میگویید هزینه های من کم است و نسبت به درامدی که دارم خوب است. هزینه ها باید از پرسنل سوال کرد آنها درستر و دقیق تر اطلاعات را میدهند.
بحث سود هم از شرایط شخص و از لایف استایل شخص میتوان تشخیص داد که آیاد سود دارد یا نه.
یکسری از کارهای پیش بینی نشده وجود دارد که میتواند به ما ضربه بزند ما باید دقیق برسی کنیم که چه اتفاقاتی در محل کار رخ میدهد ایا برای پولی که می اید اتفاقی رخ میدهد یا محصول گراتر خریداری میشود و غیره.

چند سال منطقی است برای برگشت سرمایه در یک کسب و کار؟

در ترکیه طی 2 الی 3 سال برگشت سرمایه منطقی است. در سرمایه گذاری های بزرگ برند های معروف برگشت سرمایه در 4 سال داریم. گاهی برگشت سرمایه در در 2 یا سه سخت است ولی اگر انجام شود اتقاقی بوده و دائمی نیست. تخصص هم خیلی تاثیر دارد. در حوزه مواد غذایی برگشت معمولا سه ساله است.

علل devr چیست؟

سه علت مهم وجود دارد. یکی مدیریت ضعیف است. در واقع شما کسب و کاری را میخرید که مدیریت شخص ضعیف بوده است. و شما باید ببینید مشکل چه بوده مشکل مالی داشته یا نیروی متخصص و آن را رفع کنید.
دوم رقبای قدرتمند است. در این حالت باید بیشتر دقت کنید در خرید این کسب و کار و این کار به تامل نیاز دارد.
سوم بحران های اقتصادی است مثلا یکی از دوستان به ما یک کارواش پیشنهاد داد که درآمد خوبی داشت بعد از تحقیق متوجه شدیم روبروی آن شهرداری است و جای پارک ندارد و اشخاص که کار دارند ماشین خود را اینجا میگذارند و بعد از یکسال شهرداری منتقل میشود و این کارواش دچار مشکل میشود. کسب و کار زمانی بخرید که از ضعف مدیریت باشد.

نکته پایانی: در مورد سرمایه گذاری های خارجی به علت یکسری محدودیت ها مثل مجوز کار که وجود دارد قابل حل است و از طریق اسم کسی دیگر یا شراکت قابل حل است. چیزی که خیلی پیشنهاد میکنم که با پروپوزال های روی کاغذ کار انجام ندهید. بروید در میدان و از افرد مختلف به خصوص افرادی که شکست خورده اند ببینید نظر آنها چیست. ببیند چرا شکست خورده اند و با توجه با آن خرید کنید نه با صحبت های فروشنده و مشاور چون گاهی آنها فقط به سود خود فکر میکنند.