راهنمای سفر به سلطان احمد، شهر قدیم استانبول
راهنمای سفر به سلطان احمد، شهر قدیم استانبول: در سال‌های اخیر ترکیه به یکی از مقاصد مهم گردشگری برای ایرانیان تبدیل شده است. در میان شهرهای این کشور دو شهر آنتالیا و استانبول گردشگران بیشتری را به سمت خود جذب می‌کنند. به ویژه استانبول که با جاذبه‌های تاریخی و طبیعی یک مقصد تمام عیار محسوب می‌شود. خود شهر از دو بخش اروپایی و آسیایی تشکیل شده است که در بخش آسیایی مکان‌های دیدنی بسیار زیبایی در منطقه‌ای با نام سلطان احمد قرار گرفته‌اند و همین امر گردشگران را به سمت این محله سوق می‌دهد.
در این یادداشت میخوانید:
جاذبه‌های گردشگری
مسجد ایاصوفیه
مسجد آبی یا سلطان احمد
وقتی وارد این مسجد می‌شوید تازه می‌توانید مفهوم نامی را که برای آن انتخاب شده است دریابید. داخل این مسجد با ۲۰۰۰۰ کاشی فیروزه‌ای ، ۲۶۰ شیشه رنگی، خطاطی و الگوهای پیچیده گل‌دار پوشیده شده است. طراحی رنگارنگ و پر نور، این مسجد را در برابر ایاصوفیه کاملا متمایز می‌کند. طراح مسجد آبی محمد آغا از شاگردان معروف معمار سنان آغا بوده است و قصدش از طراحی این مسجد رقابت با دستاورد یوستینیانوس یعنی همان مسجد ایاصوفیه بوده است.
پارک گول هانی
در استانبول تنها چند فضای سبز گرانبها موجود است و همین امر باعث شده که پارک گول هانی در این میان به خوبی بدرخشد. فضایی پر شده از درختان چنار و چمن، آلاچیق و گل کاری شده که آن را به مکانی برای فرار از شلوغی شهر و به آرامش رسیدن تبدیل می‌کند. اگر فرصت داشتید حتما تا انتهای پارک قدم بزنید و از منظره‌ی تنگه‌ی بسفر و دریای مرمر در انتهای مسیر لذت ببرید. درون پارک بعلاوه می‌توانید از موزه تاریخ علوم و فن‌آوری در اسلام نیز دیدن کنید.
میدان ارابه‌رانی (هیپودروم)
برای اینکه بتوان از میدان ارابه‌رانی لذت کافی را برد، کمی بکار انداختن قوه‌ی تخیل هم نیاز است. این میدان در زمان امپراطوری روم برای مسابقات ارابه‌رانی مورد استفاده قرار می‌گرفته است. گردشگران می‌توانند هنگام بازدید از این مکان از تفریحات موجود در این میدان استفاده کنند. در این مکان نبود ردیف‌های صندلی مملو از جمعیت و چهار مجسمه‌ی برنزی اسب در اندازه واقعی، کاملا به چشم می‌آید. ونیزی‌ها در طول جنگ‌های صلیبی دوم این مجسمه‌ها را غارت کردند و در حال حاضر این اسب‌ها در ورودی سنت مارک باسیلیکا در ونیز جا خوش کرده‌اند.
موزه‌ی باستان شناسی استانبول
موزه‌ی باستان شناسی استانبول متشکل از سه ساختمان بوده که در فضای باز جلوی قصر توپکاپی واقع شده‌اند. این موزه مجموعه‌ای از آثار و تاریخ به جا مانده از هزاران سال حکم رانی تمدن‌های موجود در ترکیه را به نمایش می‌گذارد. موزه‌ی اصلی سال ۱۸۹۱ و زمانی که باستان‌شناس و نقاش آینده‌نگر عثمان حمدی بی تلاش کرد عتیقه‌جات بومی و برخی وسایل دیگر به جا مانده از کشورهای تحت حکومت امپراطوری عثمانی را در کشور نگه دارد تاسیس شده است. یکی از زیباترین و تاثیرگذارترین آثار به جا مانده مربوط به تابوت اسکندر می‌شود. تابوتی که در لبنان پیدا شد و روی آن نقوشی از جنگ‌های اسکندر گجستک حک شده است.
موزه‌ی تاریخ علوم و فن‌آوری در اسلام
در بخش غربی پارک گول هانی و در اصطبل سابق قصر توپکاپی، موزه‌ی تاریخ علوم و فن‌آوری در اسلام قرار گرفته است. موزه‌ای که از دانشمندان، مخترعان و فیزیک‌دانان مسلمان قرون وسطی و البته فن‌آوری و دانش رو به جلوی اسلام در زمانی که اروپا در عصر سیاه به سر می‌برد، آثاری به نمایش می‌گذارد. در این نمایشگاه به موضوعاتی چون ستاره‌شناسی، راه‌بری، ریاضی، فیزیک، جنگ و پزشکی پرداخته می‌شود. البته نباید این نکته را فراموش کرد که هیچ یک از آثار به نمایش در آمده اصل نیستند و فقط به منظور نمایش در موزه ساخته شده‌اند.
ایاصوفیه‌ی کوچک
این کلیسا را یوستینیانوس برای دو قدیس به نام‌های سرگیوس و باکوس ساخته است و نام آن به دلیل شباهتی که به ایاصوفیه دارد، ایاصوفیه‌ی کوچک انتخاب شده است. البته این کلیسا پیش از ایاصوفیه ساخته شده است. این کلیسا سال ۱۵۰۰ و توسط حسین آغا، خواجه رئیس بایزید دوم به مسجد تبدیل شده است. با اینکه بیشتر موزاییک‌های این مکان از بین رفته‌اند، هنوز می‌توان کتیبه‌ی یونانی یوستینیانوس، همسرش تئودورا و تمام قدیسان را در ردیف کتیبه‌ها مشاهده کرد. ستون‌های از جنس مرمر و نوع تزئینی سبز رگه‌دار با سرستون‌های تزئین شده‌ی این کلیسای قدیمی هم بسیار با شکوه و دیدنی هستند.
موزه موزاییک
موزه موزاییک استانبول، خانه‌ی موزاییک‌های اولیه‌ی بر جا مانده از کاخ بزرگ روم یا همان اقامتگاه اشرافی اولین امپراطورهای رومی است. از طریق بازار آراستا می‌توان به ورودی این موزه دسترسی داشت. در قدیم این اقامتگاه بزرگ شامل چندین تراس، قصرهای مختلف، کلیسا و پارک بوده است. هر چند تنها چیزی که در حال حاضر باقی مانده مرتبط به تحقیقات باستان‌شناسی سال ۱۹۳۵ است که گفته می‌شود بخشی از زمین حیاط قصر که از موزاییک‌های باقی مانده از قرن ششم پوشیده شده بود یافت شد. نقش‌های ساخته شده با موزاییک شامل تصاویری از گل‌ها، حیوانات، صحنه‌های مرتبط به شکار و شخصیت‌های افسانه‌ای می‌شوند.
با پیاده‌روی در خیابان‌های منطقه‌ی سلطان احمد می‌توانید بسیاری از آثار سنگی و آجر کاری شده‌ای را که از قصر باقی مانده‌اند مشاهده کنید. بعلاوه در زیر هتل‌ها و مغازه‌های فرش فروشی چندین آب انبار وجود دارد که بازدید از برخی از آنها برای عموم آزاد است.
موزه‌ی هنرهای اسلامی و ترکی
سلطان سلیمان به سنان معمار ماموریت داد که این قصر بزرگ سنگی را که مشرف به میدان ارابه‌رانی بود برای شوهر خواهرش یعنی ابراهیم پاشا بسازد. این بنا امروزه مثال زنده‌ای از معماری سکولار عثمانی است. این قصر در حال حاضر موزه‌ی هنرهای اسلامی و ترکی است که آثار منحصربفردی از هنر اسلامی-ترکی از قرن هفتم تا بیستم را در خود جای داده و یکی از مورد توجه‌ترین گنجینه‌های فرش‌های آنتیک در جهان است.
مسجد سوکولو محمد پاشا
این مسجد سال ۱۵۷۱ برای سوکولو محمد پاشا ساخته شده است. با اینکه مسجد نامبرده به عظمت مسجد سلیمانیه نمی‌رسد، بسیاری آنرا زیباترین مسجد ساخته شده توسط استاد سنان معمار می‌دانند.
حمام ایاصوفیه‌ی خرم سلطان
این حمام که سال ۲۰۱۱ رو به عموم باز شد، یکی از شیک‌ترین و لوکس‌ترین‌های این شهر قدیمی است. این حمام را سنان به دستور سلطان سلیمان برای همسر ایشان یعنی خرم سلطان ساخت و امروزه به عنوان یک اسپای مدرن مورد استفاده قرار می‌گیرد. قیمت‌های خدمات ارائه شده در این حمام بالاست و علاوه بر خدمات سنتی حمام، خدمات مدرنی چون آروما تراپی نیز در آن ارائه می‌شود.
حمام CAĞALOĞLU
این حمام که در یک ساختمان با شکوه واقع شده است، یکی از بهترین حمام‌های استانبول محسوب می‌شود. فلورانس نایتینگل و قیصر ویلهلم دوم از این حمام استفاده کرده‌اند. به خاطر داشته باشید که استفاده از خدمات این حمام گران است.
حمام گدیک پاشا
یکی از ویژگی‌های منحصر بفرد حمام گدیک پاشا این بوده که هر دو بخش زنانه و مردانه دارای استخر و سونا است. بعلاوه گدیک پاشا ارزان‌ترین حمام موجود در منطقه است.
حمام سلیمانیه
بخشی از فضای اطراف این حمام نیز هنر دست معمار سنان است. این حمام تنها حمام مختلط مختص زوج‌ها و خانواده‌ها در منطقه است و مجردها حق ورود به آن را ندارند.
مراکز خرید
وقتی به استانبول می‌رویم علاوه بر بازدید از آثار تاریخی منحصر بفرد باید حتما زمانی را هم صرف خرید کنیم. استانبول در واقع شهر خرید است. هر چند در بخش قدیمی این شهر پاساژها و فروشگاه‌های زیادی وجود ندارد.
بازار بزرگ را می‌توان قدیمی‌ترین مرکز خرید دنیا دانست. در کنار بازارهای قدیمی نباید از مراکز خرید مدرن واقع شده در این شهر هم چشم پوشی کرد. در واقع باید گفت که نمی‌توان بدون خرید استانبول را ترک کرد. در استانبول هر چه که بخواهید از بدلیجات گرفته تا جواهرات گران قیمت، از گلیم گرفته تا فرش‌های آنتیک، چرم، کتاب‌های قدیمی، مبلمان و لباس را می‌توانید به راحتی بیابید و تهیه کنید.
خیابان استقبال را فراموش نکنید. خیابانی مملو از بوتیک و مغازه که می‌توان در آن هر چیزی از برندهای مشهور دنیا تا برندهای ترکی مثل ماوی را یافت. اگر علاقه به عتیقه‌جات و کالاهای قدیمی دارید سری به خیابان چوکورکوما بزنید.
ولی اگر می‌خواهید از برندها و طراح‌های مشهور ترکی مثل آرزو کاپرول، اوزلم سوئر و آتیل کوتولو خرید کنید یا دل به دریا بزنید و سراغ برندهای جهانی مثل شنل، پرادا، لویی ویتون و غیره بروید، حتما سری به محله نیشانتاشی بزنید. البته به خاطر داشته باشید که به دلیل مالیات و عوارض ورود این کالا ها نسبت به کالاهای مشابه در کشورهایی مثل آمریکا گران‌تر هستند.
استانبول بعلاوه محل خوبی برای خرید جواهرات است، زیرا ترک‌ها از روزگاران قدیم مهارت زیادی در ساخت طلا و نقره داشته‌اند.
خلاصه بگوییم از استانبول به راحتی نگذرید و حتما از ثانیه به ثانیه‌ی سفرتان به این شهر استفاده کافی را ببرید.
با ما همراه باشید تا در ادامه نگاه کوتاهی بی‌اندازیم به مراکز خرید مشهور این شهر.
بازار آراستا
درست پشت مسجد آبی، بازاری قرار گرفته است که به آن بازار آراستا می‌گویند. در این بازار اغلب مواردی چون فرش، سرامیک و صنایع دستی با قیمتی ارزان‌تر از بازار بازرگ به فروش می‌رسد.
کوکون
یکی از بهترین مجموعه‌های تاریخی که شامل فرش‌ها، قالی‌ها و منسوجات آنتیک بوده و مالک آن شرف اوزن است. شعبه‌ی دیگر این فروشگاه اقلامی از جمله کلاه، دمپایی، روبالشی و اقلام تزئینی را می‌فروشد.
گالری قیصریه
گالری قیصریه بهترین کتاب فروشی استانبول است. اگر به دنبال کتاب‌های ناب تاریخی هستید و می‌خواهید که از تاریخ ترکیه بیشتر بدانید، حتما سری به این گالری بزنید.
گالری آیدین
در گالری آیدین مجموعه‌ای قدیمی و آنتیک از فرش‌های ترکی، ایرانی، گرجی و قفقازی موجود هستند. عدنان آیدین مالک این فروشگاه بعلاوه در تعمیر فرش و عتیقه‌جات مهارت دارد.
بازار بزرگ
همانطور که پیش از این هم گفتیم، بازار بزرگ به عنوان قدیمی‌ترین مرکز خرید دنیا شناخته می‌شود. در این بازار فروش اقلام به صورت طبقه‌بندی شده انجام می‌شود و از این رو دسترسی به کالاهای مورد نظر بسیار ساده است. قیمت‌ها در این بازار نسبت به مکان‌های مشابه دیگر کمی گران‌تر است، اما به دلیل تمرکزی که وجود دارد طرفداران زیادی دارد.
هیستوریا
هیستوریا اولین مرکز خرید مدرن در استانبول قدیم است و برای خرید کالاهای جدیدتر گردشگران را به سمت خود جذب می‌کند. در این مرکز خرید بعلاوه رستوران و سالن سینما هم موجود است.
رستورانها
در بخش رستورانها هم انتخاب‌ها چه از نظر انواع خوراک سرو شده و چه از نظر قیمت متنوع است.
رستوران‌های ارزان
کوفته‌پزی سنتی سلطان احمد
کوفته یکی از غذاهای مشهور ترکی است که رستورانها در درست کردن آن به بهترین نحو با هم رقابت دارند. اگر دلتان می‌خواهد از غذاهایی مثل کوفته، کباب بره یا سالاد مشهور پیاز(سرو لوبیا سفید در روغن زیتون) با قمیت مناسب امتحان کنید، این رستوران انتخاب مناسبی خواهد بود.
رستوران چشمه
تنها چند قدم آن طرف‌تر از آثار تاریخی محله سلطان احمد، می‌توانید رستوران چشمه را با کیفیت خوب و قیمت ارزان بیابید. در این رستوران می‌توانید هم از فضای داخلی و هم از فضای زیبای بیرون رستوران استفاده کنید.
رستوران دوی دوی
دوی دوی به معنای (سیر بودن) است. در این رستوران انواع کباب و پاید(یک نوع پیتزای ترکی) سرو می‌شود. این رستوران به دلیل قیمت پایین و غذاهایی که سرو می‌کند در میان کارگران هم شهرت دارد.
رستوران‌های متوسط
خراسانی
یکی از برجسته‌ترین رستوران‌های این رده رستوران خراسانی است که در آن غذاهای عربی و کردی سرو می‌شود. در این رستوران هم امکان نشستن در فضای داخلی و بیرونی وجود دارد.
موزاییک
مواییک یک خانه بازسازی شده از قرن نوزدهم است. علاوه بر طراحی زیبا و معماری جالب این رستوران، منوی ارائه شده بسیار متنوع است و انواع خوراک‌های ترکی و بین‌المللی در آن سرو می‌شود.
در این گروه رستوران‌های دیگری چون روملی و خانه ماهی سلطان احمد هم وجود دارند.
رستوران‌های گران
دو رستوران گریتلی و فصل‌ها از رستوران‌های گران منطقه هستند.گریتلی غذاهای دریایی سرو می‌کند و فصل‌ها از رستوران‌های ترکی منطقه است که مواد تشکیل دهنده غذاهایش تماما از مزارع و باغ‌های ترکیه تامین می‌شود.
هتل‌ها
در سلطان احمد تعداد زیادی هتل وجود دارد که از خیلی ارزان تا گران طبقه‌بندی می‌شوند.
هتل‌های ارزان
اسانس
یکی از هتل‌های ارزان و زیبای شهر قدیم، هتل اسانس است. تمرکز اصلی این هتل بر رضایت مشتری است. از نظر دکوراسیون، اسانس دارای طراحی قدیمی ویکتوریایی- عثمانی است و مبلمان ظاهر قدیمی دارند. نسبت به قیمتی که دارد این هتل زیباست و می‌تواند انتخاب خوبی باشد.
هاندان
این هتل به جاذبه‌های گردشگری اصلی منطقه سلطان احمد نزدیک است و دارای طراحی قدیمی و سنتی است. در این هتل تنها صبحانه آنهم از نوع خانگی سرو می‌شود.
هتل‌های متوسط
در محدوده‌ی هتل‌های متوسط انتخاب‌ها بیشتر است.
آلزر
موقعیت خوب (درست نزدیک میدان ارابه‌رانی)، سرویس دوستانه، کف چوبی، مبلمان سنتی و قدیمی از این هتل یک انتخاب دوست داشتنی و مناسب برای گردشگران ساخته است.
آرمادا
آرمادا تنها ۱۰ دقیقه با جاذبه‌های اصلی گردشگری استانبول فاصله دارد و بیشتر اتاق‌ها یا رو به دریا هستند یا رو به شهر قدیم.
یکی از بهترین تجربه‌های اقامت در این هتل مرتبط به تماشای منظره‌ی زیبای ایاصوفیه و مسجد آبی در شب و از رستوران پشت بام آن است.
از دیگر هتل‌های متوسط این منطقه می‌توان به دارالسعاده، دارالسعادت، آمیرا و ملکه زو اشاره کرد.
هتل‌های گران
در طبقه‌بندی هتل‌های گران و فوق گران می‌توان به دو هتل جلال سلطان و چهار فصل اشاره کرد.
هتل چهار فصل منطقه‌ی سلطان احمد در گروه هتل‌های لوکس قرار می‌گیرد. اتاق‌ها رو به دریای مرمر، شهر قدیمی یا حیاط هستند. تراس قرار گرفته بر روی بام هتل منظره‌ی بسیار زیبایی از شهر قدیم و آثاری چون ایاصوفیه به نمایش می‌گذارد. رستوران شیشه‌ای این هتل در منطقه یکی از بهترین‌ها است.
منابع: فودورس و ویکی تراول
